नानाजी देशमुख कृषी संजीवनी प्रकल्प (टप्पा-२) अंतर्गत दूध प्रक्रिया युनिट : मूल्यवर्धनातून अधिक उत्पन्नाची सुवर्णसंधी
Nanaji Deshmukh Krushi Sanjivani Project Phase 2: Milk Processing Unit Scheme, Eligibility, Benefits & Application Process
महाराष्ट्रातील शेतकरी, महिला स्वयंसहाय्यता बचत गट आणि शेतकरी उत्पादक कंपन्यांना (FPO) आर्थिकदृष्ट्या सक्षम करण्यासाठी नानाजी देशमुख कृषी संजीवनी प्रकल्प (टप्पा-२) अंतर्गत विविध मूल्यवर्धन आधारित उपक्रम राबविले जात आहेत. त्यापैकी दूध प्रक्रिया युनिट हा ग्रामीण भागात रोजगार निर्मिती आणि दुग्ध व्यवसायातून अधिक उत्पन्न मिळवून देणारा महत्त्वाचा उपक्रम आहे.
कच्चे दूध विकण्याऐवजी त्यापासून विविध दुग्धजन्य पदार्थ तयार करून विक्री केल्यास अधिक नफा मिळू शकतो. याच उद्देशाने दूध प्रक्रिया युनिटची संकल्पना विकसित करण्यात आली आहे.
