नाशिकमध्ये आधुनिक केसर शेतीचा नवा प्रयोग! अक्षय वडनेरे यांचे कुसुंभ Saffron Farm & Training Center
भारतीय शेतीमध्ये तंत्रज्ञानाचा वापर वाढत असताना काही युवा कृषी उद्योजक पारंपरिक चौकटीच्या पलीकडे जाऊन नवे प्रयोग करत आहेत. अशाच आधुनिक कृषी उद्योजकांपैकी एक म्हणजे नाशिकचे अक्षय वडनेरे. त्यांनी सुरू केलेले Kusumbh Saffron Farm & Training Center, Nashik हे आधुनिक आणि नियंत्रित वातावरणातील केसर शेतीचे एक अभिनव उदाहरण ठरत आहे.
केसर हे भारतातील अत्यंत मौल्यवान मसाल्यांपैकी एक पीक आहे. पारंपरिक पद्धतीने केसर उत्पादनासाठी विशिष्ट हवामानाची आवश्यकता असते. मात्र, तंत्रज्ञान, नियंत्रित तापमान, आर्द्रता, प्रकाश आणि पर्यावरण व्यवस्थापनाच्या माध्यमातून केसर शेतीमध्ये नवीन शक्यता निर्माण करण्याचा प्रयोग कुसुंभ Saffron Farm ने केला आहे.
